Mutakakkua ja uusi lakki

Tein nimipäiville mutakakkua todella helpon reseptin mukaan. Ainoaksi ongelmakohdaksi alussa muodostui kuinka kauan kakkua paistetaan. Se ei saisi olla liian vetelää eikä liian kypsääkään. Vasta kolmannella kerralla löysin sopivan lämpötilan ja paistoajan omalle uunilleni.

Poikaselle tein taas vaihteeksi uuden lakin. Tämän ohjeen löysin kirjastosta lainaamastani kirjasta. Jotakin tukea korvat kyllä tarvitsisivat, kun ne roikkuvat pään sivulla kuin ajokoiran korvat konsanaan. Itse kangas on jo toisella kierroksella; se oli aikaisemmin marimekon raitapaita.

Tässä resepti mutakakkuun, jos haluat kokeilla.

2 isoa kananmunaa

3 dl sokeria

ripaus suolaa

2-3 rkl kaakaota

2 tl vanilijasokeria

2 1/2 dl vehnäjauhoja

1/2 tl leivinjauhetta

100 g sulatettua voita tai margariina.

Vatkaa munat ja sokeri, mutta älä vaahdota. Sekoita joukkoon kuivat aineet ja sulatettu rasva. Kaada voideltuun vuokaan ja paista uunin alatasolla 175-200 asteessa 20-30 minuuttia. Tutkimusteni mukaan 175 astetta ja 25 minuuttia on juuri sopiva.

For a little party I made this extra simple mud cake. The only problem I had was to figure out the right baking time. The cake must not be too raw neither too cooked. It took me three testdrives before I found out the exact baking time for my owen.

For our little bout I made a hat, yet again. The directions for this one I found from a book I had borrowed from the library. The ears are quite flappy though. I should have put some harder fabric inside them.

Here's the receipe for the mudcake if you'd like to try it.

2 large eggs

3 dl sugar

pinch of salt

2-3 tbs of cocoa

2 teaspoons vanilla sugar

2 1/2 dl of flour

1/2 teaspoons baking flour

100g melted butter or margarin.

Wisp the eggs and sugar but don't let them become a foam. Mix in other dry ingredients and melted butter. Put the dow into a buttered baking dish and bake for 20-30 minutes in a 175-200 celsius owen. My calculations say that the perfect baking time is 25 minutes in a 175 degrees owen.